我们都知道成都是国家历史文化名城，是古蜀文明的发祥地，拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等名胜古迹，是中国优秀旅游城市。可是对于作为资深吃货的我来说，旅行的意义在于，提到一座城市，就会想到那儿的美食。而成都作为世界美食之都，吃货们的天堂，来到成都旅行，我又岂能错过任何一个胡吃海喝的机会。可是这次去的不是什么所谓的网红餐厅，当地的朋友说要带我去吃他吃过最好吃的肥肠血旺，我当时有些想笑，心想不就是血旺嘛，有什么好特别的，谁知半个小时之后，我被那道“不特别”的血旺彻底征服，成为了不折不扣的迷弟。

在朋友的带领下，我们来到了一个苍蝇馆子，屋里有六张桌子，别看门面小，生意可是好的不得了，我们去的时候已经没有空位，而且这么冷的天外面还支了两桌。也许是我人品好的缘故，一进屋就刚巧捡了个座位。坐下之后，朋友点了几个特色菜，没两分钟老板就把菜端上来了。有炖蹄花，豆花，素拼小菜，还有那道令人称奇的肥肠血旺。

看着这碗卖相还不错的肥肠血旺，我心想会不会很辣，因为是满满的一碗红油汤。光滑细腻的血旺浸在撒满芝麻的红油里，上面一层肥肠，肥肠上面是葱花和香菜，最上面是油炸的豌豆，一端上来，我就被这卖相和香味所吸引。我用筷子想夹一块尝尝，谁知一夹就碎了。我当时就惊呆了，因为我从来没见过这么嫩的血旺，都快像豆腐脑了。

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